O Bullenbeisser (também conhecido como o velho Buldogue alemão) Era uma raça de cão conhecido pela sua força e agilidade. A raça está intimamente relacionada com a corrida de Bärenbeisser (Alguns acreditam que as duas corridas foram as mesmas, el nombre significa “toro-mordedor” y “oso mordedor”), e a raça Boxer.
Havia duas variedades regionais, o Bullenbeisser Brabanter e o Bullenbeisser Danziger. A corrida é agora está extinto.
O Bullenbeisser tornou-se extinto por miscigenação e não por um declínio de corrida, como foi o caso com o Bulldog do passado, por exemplo. O tamanho dos cães Bullenbeisser variado em 40 um. 70 cm em 1850, a cópia menor conhecida, Ele viveu no que hoje é Holanda e Bélgica, e o maior espécime, na Alemanha.
No final da década de 1870, Alemãs criadores Roberth, Karl Dietrich König e Hopner usado o cão para criar uma nova geração, eles cruzaram alguns 30 Bullenbeisser, com o tipo de cães Boxer, e com cães Bulldog proveniente das Ilhas Britânicas. A composição do sangue foi 50/50 Nesse momento, No entanto, os proprietários alemãs começaram a cruzar seus cães com todos os tipos de raça Bulldog e raça Boxer, e isso resultou em, uma corrida indistinguível depois da II Guerra Mundial.
Esse e a única verdadeira descendente do Bullenbeisser é American Pitbull Terrier. O Boxer é descendente de um 70% do Bullenbeisser.
O Dogue foi originalmente uma mistura de 50-50 Cão Mastiff Inglês e irlandês Wolf, com adições posteriores do ponteiro da Dalmácia e alemão.
O Bullenbeisser, É perfeitamente na actual Bulldog espanhol e o Dogos, não só na sua aparência, mas também na sua utilização.